花蓮紀行

應該有將近10年沒去花蓮了。
趁著這次柳兒回台灣的機會，加上她想看「非人工的美景」，所以就決定去太魯閣走走了！


既然要玩太魯閣，就決定住在太魯閣的中間「天祥晶華」。
我們總共有四大一小，住和式房剛剛好！
雖然飯店的外觀舊了一點，但是，房間的質感蠻不錯的。


第一個晚上我們訂了飯店的晚餐，可能是因為在深山中吧？！菜色感覺上沒有很符合飯店的『規模』。不過，比起外面搶錢似的小吃店來說，可以吃到飽算是對食量大的人來說會是很划算的了！
晚上的時候，還有飯店的原住民舞蹈表演。


第二天到合歡山去。


雖然我們去的時候，天氣很好，不過在穿越了雲海之後，迎接我們的仍是一片雪樹銀花。


我們到了合歡山莊之後，就沒再上武嶺去了。
因為那之上還是一片雪地啊！要上去就要加雪鏈。


雖然到合歡山莊的時候，溫度是零下的，但是溼度卻不夠，沒有下雪。
一直到我們要下山的時候，才有飄一點意思意思，讓我們不至於空手而回。


午餐在觀雲山莊吃。剛好有學生住在那裡研究太魯閣的生態做紀錄。
做完記錄要野放了，拜託學生們讓我拍一下可愛的小鳥。


第三天上午去走白楊步道。


因為921之後，步道有崩塌，沒辦法一直走下去。所以飯店的行程只到瀑布而已。
不過我們還是額外的跟去了水濂洞（超刺激的！），還去瞄了一眼無緣的步道。


下午去九曲洞。


燕子口。


布洛灣。
這裡呈現出一種靜逸的氣氛，也有住的地方。
下次來太魯閣應該會選一天來住住。


布洛灣的山櫻花及杜鵑。


清水斷崖。


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PS. 1 寫台南小吃花費掉我好多的心力，太魯閣就貼貼照片不囉唆了！
更何況，太魯閣的美需要親身經歷，我說太多也沒用啦！

PS. 2 這次出去聽到一個很有趣的順口溜。
「起的比鳥早，吃的比豬差，跑的比馬快，累的跟狗一樣。」
說的是中國團來台灣旅遊的行程，跟我們20年前出去玩的情形是一樣的^_^

焢窯去

上個星期日與助理們一起到橋頭糖廠烤肉加焢窯。
這場地還不錯！烤肉區跟焢窯區都規劃的好好的，還有遮陽傘跟屋頂可以遮陽避雨。
除了這兩區以外，還可以玩賽車、漆彈、坐小火車遊糖廠之類的。
另外還有花卉種植區，在等食物熟的時候，我就帶著我的LX01去逛逛啦!


窯剛蓋好的時候。
堆的有點高，因為收不起來啦！


燃燒吧！爆竹！
終於知道為什麼要叫爆竹了！
原來拿竹子下去燒真的會「碰」一聲。最後還是乖乖的燒木材。


燒到一半，居然倒窯了！
下1/3的石頭都還沒黑呢！果然窯還是太高了。


沒辦法啦！東西還是得放進去，試試看囉！


等了1個小時，先去挖窯口的雞蛋！


將將！有熟耶！有些蛋還過熱變成鐵蛋！


全部的人把蛋一掃而空之後，又很有耐心的等了半小時，然後再耐心的讓我擺個pose紀錄一下！
就起窯啦！


放在上層的是熱呼呼的烤蕃薯。
一開始的時候，很豪邁的用鏟子挖，結果當場毀了好幾條脆弱的蕃薯。
只好學考古學家，帶著手套慢慢的用手撥土，小心翼翼的把蕃薯拿出來，就只差沒拿刷子刷土了。


最後就是烤雞啦！
大成功！
自己焢出來的雞還是最好吃的啊！



結果整場完全沒烤到肉（只有負責吃而已^_^）。還是焢窯比較好玩啊！

沒在希臘餓到肚子O_o

這次去希臘因為是參加旅行團的關係, 所以吃的東西旅行社都幫我安排的好好的, 再加上我參加的旅行社向來是以吃的還不錯而聞名, 午餐是三道加咖啡或茶, 晚餐是四道, 然後, 10天的行程只有2餐是中式餐, 回來體重沒有增加還真是萬幸啊! ^_^

我本來一直聽說希臘食物不合國人胃口, 還千里迢迢的搬了餅乾當乾糧, 沒想到我的口味還蠻隨和的, 那包餅乾一直無用武之地, 一直到我暈船狂吐, 連胃酸都吐出來, 晚上肚子餓得受不了, 才把它拿出來配足球賽... (說到足球賽, 希臘的電視節目是我看過最無聊的, 還好這段時間有歐洲國家盃的小組預賽, 不然對電視兒童的我來說, 真是悶壞了... 可惜沒看到德國隊的比賽就是了...)



在希臘每餐必吃的就是沙拉了.
沙拉的基本配備是番茄, 大黃瓜, 洋蔥, 另外隨著店家的不同, 有可能會加入鹹的要命的醃製橄欖, 青椒, 可能會有腥味也可能沒有的Feta Cheese.

然後再淋上橄欖油還有醋, 沒加台灣沙拉必加的沙拉醬, 其實還不錯吃, extra virgin的橄欖油才能拿來淋沙拉喔!

如果是像上圖那像的cheese的話, 就要把它切碎, 跟其他的蔬菜一起吃, 不過因為這cheese對我來說太鹹了, 所以我通常都把它放到邊邊再一小塊一小塊跟其他配來吃(不過前提是要沒腥味...)



整段行程唯一喝到的湯.
整理照片時才發現, 對欸! 這次出門喝的東西大部分都是礦泉水, 因為太乾燥了, 只要一坐到餐廳裡頭, 就迫不及待開始灌水... 完全忘記有湯這種東西!

這是在米克諾斯島的塘鵝餐廳喝到的蔬菜湯!
塘鵝餐廳好像還蠻有名的, 因為地理位置好, 鄰近小威尼斯, 是看夕陽的好地方!




然後每餐一定有的還有麵包.
麵包有單獨吃, 也有配沾醬的吃法. 大部份吃到的麵包跟沾醬都很好吃, 我都吃得飽飽的的原因也有可能是因為麵包吃得夠多吧?! ^_^
這個麵包烤過之後, 再放上番茄淋上橄欖油, 香香脆脆的, 很好吃!



最常見的麵包沾醬就是大黃瓜優格醬. "查吉基"(Tzatziki). (註)
基本上這個沾醬用處還蠻廣的, 可以放在任何想沾的東西上面. 味道還不錯, 很清爽. 但不會有優格酸酸的感覺, 也不會像奶油醬, 讓我吃了有心虛的感覺! 呵~~~



左邊是魚子醬. "塔拉摩沙拉"(Taramosalata).
右邊是茄子醬. "梅利沙沙拉"(Eggplant Dip).
魚子醬並不是那種大家都以為的那種貴族魚子醬. 吃下去有點甜甜的, 然後因為有魚子的關係, 所以可以吃到一顆一顆QQ口感的魚子.
茄子醬吃起來有點像泰式料理的感覺, 酸酸辣辣的, 也是不錯吃, 可是因為它加了洋蔥, 所以就比較不受到我的青睞, 但是憑良心說還蠻好吃的啦!
希臘的沾醬其實還蠻萬能的, 我覺得.
看到左邊那盤魚子醬上面還有放番茄沒有, 都這樣放了, 我就想那應該可以跟我的沙拉一起混著吃吧?! 一試之下, 還蠻美味的說....



左邊是橄欖醬, 右邊是很一般的奶油醬.
橄欖醬是用醃製的橄欖下去做的, 宇宙無敵超級鹹.



左邊是大黃瓜優格醬, 右邊是另外一種的茄子醬.
茄子醬的味道其實我已經有點忘記了, 只記得沒前面那種泰式茄子醬好吃!



然後, 進入前菜的部分. 也是形形色色, 很多款!
在海港邊吃的炸章魚. "卡拉馬拉基亞"(Kalamarakia).
很新鮮, 炸得剛剛好, 不會太老或太韌! 吃到的第一個感想是比鹹酥雞好吃...



蛋餅, 裡面還有加火腿跟馬鈴薯. 有點鹹.



起士派. 記得我前面有說過Feta Cheese有腥味也有沒腥味的吧! 很不巧, 這裡面包的剛好就是那種有腥味的, 所以雖然它的餅皮好吃到促使我吃了2個, 最後還是投降了...Orz



淡菜. 除了"蛤罵" 跟"喇阿" 其他貝殼類的東西都不甚喜歡, 所以... 我講出來的結論會不中肯...



炒磨菇. 有點鹹, 配飯會剛剛好. (嗯~ 那時候應該試著把它拿來配麵包才對!)



蔬菜派. 是台灣沒有的蔬菜, 領隊有講是甚麼菜, 不過希臘話太難了, 完全沒辦法把那個單字記下來. 上面的皮很好吃 (我覺得希臘食物的皮都好好吃說...), 下面的菜有點在吃焗烤的那種感覺, 奶油味還蠻重的!



煮蔬菜. "優皮奇" (Gioubetsi).
裡面我吃得出來的有茄子跟馬鈴薯, 其他我就無能為力了! 感覺上很像我們的滷肉, 只是這是滷蔬菜(滷汁不同就是了...), 拿來配麵包剛剛好! (怎麼麵包可以沾的東西這麼多啊!)



"皮貝利艾斯. 伊艾米斯特斯" (超拗口的...)(stuffed green pepper).
是將調理過的米飯塞入青椒或番茄後燒烤. 米飯煮的爛爛的, 番茄跟青椒的味道都有煮到飯裡面, 很入味, 可惜它是前菜而已, 不敢吃太多, 不然我光吃完這兩球, 就投降了嘛!!



炸大黃瓜, 上面沾的是萬用黃瓜優格醬.
沒想到拿來生吃當沙拉的大黃瓜, 拿來炸會這麼好吃! 甜甜的, 水分整個被鎖在裡面. 可惜的是, 這是一盤4個人share的菜, 害我只能假裝"幼秀", 不然我一個人一定可以把那一整盤吃光光的...



再來是主菜.
"帕斯提秋" (Makaroni with Meat)
將義大利麵和絞肉層層相疊烘烤而成, 最上面一層是cheese.
下面的義大利麵混絞肉味道很不錯, 可是上面的cheese我就不敢恭維了. 沒想到那個cheese烘烤起來居然會變成糊糊格割的口感, "我個人"吃起來覺得很噁心...



"斯布拉基" (Souvlaki).
將肉用竹籤串成一串用炭火燒烤. 不管甚麼肉, 只要是這樣的做法就叫做斯布拉基.
這款食物可以配薯條吃, 也可以配飯吃, 還可以夾在Pita裡面吃, 是一種多功能用途的食物!



海鮮義大利麵 (雖然只有蝦子跟我不愛的淡菜...)
蝦子跟義大利麵我倒是很乖巧的吃完了... 不知道是不是因為餐費限制的關係(雖然比起隔桌平價團的菜色已經算很不錯了...), 雖然是在超級有名的塘鵝餐廳吃飯, 但總覺得吃的東西不是很符合它的名氣, 還是它出名的是在於這個餐廳的位置超好, view超讚! 可以看得到夕陽呢?!



炸小魚.
酥酥脆脆的, 希臘的小魚刺有點粗, 不過還算可以咬得碎!



烤豬排.
這個有點乾~



烤魚排.
好像是旗魚的樣子, 很新鮮, 所以淋上檸檬汁就很好吃了~



"凱夫特德斯" (Meat Ball).
希臘風格的肉丸子, 肉有用香草調味過...



"斯布拉基.阿爾尼西歐" (Grilled Lamb).
炭烤羊肉塊. 肉很嫩, 不會烤得太老, 也吃不太出來有羊騷味!
皮薄薄的, 酥酥脆脆的, 可惜騷味重了點!



再來是每個女人都沒辦法拒絕的甜點!
整個行程中, 最愛吃的就是這個優格加蜂蜜了!
第一次吃晚餐的甜點的時候, 忘記領隊的交代, 要把優格加蜂蜜一起"喇拉ㄟ" 才吃, 就直接挖優格配蜂蜜吃, 吃到最後沒蜂蜜, 那種原味優格的酸澀味就讓我下不了手. 可是既然領隊大力的推薦這道甜點, 所以隔天在飯店吃早餐的時候, 發現有擺優格也有擺蜂蜜, 就決定再試一次! 果然! 吃完超感動的! 從此這道菜色成為我固定的早餐之一!
其實, 我現在還是會去7-eleven買優格回來配我的希臘蜂蜜繼續吃...



焦糖布丁!
如果把糖漿濾掉, 再放到開水裡泡一下, 應該是不錯吃的布丁!



水果也算是甜點的一份子.
從不甜到甜的排名是: 櫻桃 -> 香吉士 -> 蘋果 -> 哈密瓜 (這哈密瓜像泡過蜂蜜一樣!)



冰淇淋加"巴克拉瓦斯" (Baklavas)
有包核桃的甜點, 希臘人很愛將糕餅類的東西泡在蜂蜜裡, 所以我每次吃到這種糕點, 用力一壓都可以擠出汁來! 實在是很佩服他們吃甜的功力! 我只能將上層的餅皮 (again, 皮都很好吃!) 頂多一點點的核桃吃完就覺得自己很了不起了!



最後是唯一一次有把糕餅類的甜點吃完的蘋果派!
因為它沒有泡蜂蜜呢! 好感動! 完全符合一個蘋果派應該有的樣子!
我一定要推薦一下, 這是在伯羅奔尼薩半島的邁錫尼遺跡附近的一間餐廳吃到的. 這間餐廳還蠻有名的, 因為那遺跡附近沒別家大型餐廳啦! 每個去看完邁錫尼遺跡想吃飯的人最好也是唯一的選擇就是這間餐廳了! 所以, 前美國總統老布希在那吃過, 我們的某個前外交部長也在那吃過, 都有相片為證. 布希的照片很好認, 放在中間, 大老遠就看到了, 至於我們的某個前外交部長我就沒費神去找了(吃飯皇帝大, 外交部長閃一邊去), 所以我也不知道那個人到底是誰...


註. " "裡面是希臘文的中文發音. ( )是英文.